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睡前喝牛奶有讲究,到底是热的好还是冷的好?

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下半场 发表于 12/11/2019 11:39:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
牛奶助眠相信很多人都知道,因此也有很多人会在睡前喝杯牛奶,不仅对睡眠好,同时也能在睡眠当中帮助补充身体流失的营养,对健康是非常有益的。
对于睡前的这杯牛奶,不管一年四季,很多人都会选择“热”牛奶,但其实这杯牛奶是冷还是热,选择权在于你的“肚子”哟!
通常来说,牛奶不加热比较好,因为我们所买到的牛奶,大都是经过杀菌处理过后的成品牛奶,是可以直接饮用的,不去加热就可以避免蛋白质的变形、维生素氧化,防止营养物质流失,有利于消化吸收,所以只要喝冷牛奶后,肚子没有异常反应就可以喝。
不过在生活中,有些人是不能喝冷牛奶的,容易拉肚子,特别是中老年人,自身抵抗能力下降,肠胃消化不好,只适合喝热牛奶,虽然热牛奶营养有所降低,但并不影响身体健康。
婴幼儿的抵抗力也比较低,喝冷牛奶会刺激肠胃黏膜,导致肠胃蠕动加快,容易引起腹泻,也一定要加热后再喝哦!
此外,如果是放在冰箱里,那睡前的这杯牛奶一定要提前拿出来让它来适应室温,不要放在冷冻哦!因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素,牛奶在冷冻的过程中维生素会发生氧化,而且蛋白质也会分离,味道也会变淡,不仅影响口感,而且营养肤质也会遭到破坏。
如果想要加热最好选择隔水加热,这样加热会使牛奶升温比较慢,温度不会太高,对牛奶中的营养物质破坏最少,千万别煮沸,否则营养物质基本上都流失了。
顺带要说,酸奶加热也建议用隔水去加热的方式,可以更大程度保留其中的营养。
建议也要少喝奶粉冲泡的牛奶 晚上睡前少喝奶粉冲泡的牛奶,因为奶粉是烤烘干的,喝多了容易上火。
而且如果喝了牛奶,就不要再吃柿子咯,也不可以用牛奶服药,或者是加蜂蜜一起喝,这样做容易产生化血反应,对健康非常不利!

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