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这些追剧零食,一吃就停不下来

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勺子爸爸 发表于 10/4/2019 03:44:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
为何不做点追剧小零食来犒劳犒劳在自己呢?甜的、辣的、朋友来了也能一起品尝,在家就能体验的一种快乐!


但是对于几乎一整天都要宅在家里的人来说,想吃点什么却害怕发胖,想满足嘴巴的同时又能补充能量,不如试试这些超简单的自制零食吧!

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香辣豆干

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By 是梦梦呀丶

· 主料 ·
豆干〡300g

· 辅料 ·
麻椒 | 7g
孜然粒 | 2勺
醋 | 半勺
糖 | 1勺
孜然粉 | 适量
辣椒粉 | 适量
辣椒段 | 3g
蚝油 | 多半勺
生抽 | 1勺
鸡精 | 小半勺
芝麻 | 适量
大蒜 | 4个

· 做法 ·
1. 买来的豆干冲洗后用厨房用纸擦干切好备用。
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2. 麻椒、辣椒预备好。
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3. 锅中倒菜籽油,筷子周边冒小气就可以下入豆干。
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4. 油量没过豆干就可以。
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5.炸制略金黄,捞出,转大火把油温升高。
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6. 大火复炸一次豆干,30秒左右即可,炸好控油备用,外酥里嫩的就可以了。豆干本身就是熏制的颜色本身就重。
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7.锅底留油,小火慢慢把麻椒、孜然粒、辣椒炒香。
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8. 倒入豆干翻炒。
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9. 依次加入生抽、耗油、醋、糖、鸡精。生抽、蚝油本身就咸。如果你觉得淡就在加少许盐,出锅后撒辣椒粉、孜然粉、芝麻就可以咯。
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本文转自豆果美食

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