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一碗饭停不下,三碗饭不过瘾,好吃赛过肉

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馬乐乐的小迷妹 发表于 9/25/2019 12:43:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
又到了贴秋膘的季节,小厨这无处安放的食欲啊,太难“瘦”了!

传统的“以肉贴膘”早已过时,作为当代养生达人,我们要健康又美味的“低脂贴膘”。可是低脂真的能和美味挂钩吗?今天小厨要做的这道“蜜汁杏鲍菇”就可以!
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厚度适中的杏鲍菇,口感与鲍鱼相似,一咬出汁,肥美鲜嫩,好吃赛肉!低热量高营养,怎么吃都没有负罪感,不过这么美味的菜连吃三碗饭不过瘾的锅,小厨可不背哦~


●●●

蜜汁杏鲍菇


食材
——
杏鲍菇  2个/葱  2根蒜  2瓣/生抽  1勺老抽  半勺/白糖  适量淀粉  1勺/蚝油  1勺水适量
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步骤
—— 1 杏鲍菇切片,表面划出十字花刀,让杏鲍菇能更入味

2 1勺生抽,半勺老抽,适量白糖,1勺淀粉,1勺蚝油,最后加入少许水,调出酱汁


3 锅中倒油,开始煎杏鲍菇,煎至两面金黄后捞出备用

4 锅中再次倒入油,炒葱蒜末,将调好的酱汁倒入,煎好的杏鲍菇放入,煮到沸腾后大火收汁,装盘完成



TIPS:

● 切杏鲍菇时注意厚度,太薄容易断,太厚不入味● 口味可以根据自己个人喜好增减调料用量

本文转自黄小厨

这个人很懒,什么也没留下
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