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吃了还想吃的几款秋葵做法,招待客人一盘不够吃!

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勺子爸爸 发表于 9/25/2019 12:22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
芝麻酱油拌秋葵

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秋葵一包,白芝麻适量
酱油二勺,盐少许


1、锅烧热,倒入芝麻,干炒出香味;2、将芝麻中加入少许盐,用擀面杖捣碎,会有浓郁的香味出来;3、捣碎成颗粒状即可,不必捣的过于碎;4、加入酱油,最好是日式凉拌酱油,也可以直接用生抽;5、秋葵洗去绒毛,去头,切成铅笔头的形状,热水焯熟;6、捞出来在冷水中放凉;7、切成滚刀块,斜着切,切一刀,转半圈;8、最后,拌上刚刚做好的调味料,搅拌均匀即可。



素炒西兰花秋葵

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西兰花,秋葵
红辣椒,盐
蔬果粉,植物油


1、西兰花洗净掰成小块,辣椒切成菱形状;2、西兰花焯水备用;3、炒锅放油,放入西兰花、秋葵、红辣椒进行翻炒,出锅前放盐,蔬果粉即可



秋葵拌豆腐

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秋葵4~5根,醋2勺
内脂豆腐一小盒,酱油4勺
橄榄油少许,黑胡椒粉少许


1、秋葵洗净去蒂切小块;2、烧一锅水,把秋葵放进去烫1分钟;3、再烧一锅水放少许盐,把豆腐切块放进去,煮2-3min;4、煮好后的豆腐切薄片;5、将豆腐和秋葵放入容器中;6、将酱油、醋和少许橄榄油放入碗中,搅拌均匀;7、淋到食材上,最后撒上少许胡椒粉就可以了



番茄秋葵汤


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番茄1个,秋葵15个
陈醋半茶匙,盐
植物油适量


1、番茄切块,秋葵放沸水里焯一下,斜切段;2、锅内下少许油放入番茄块,翻炒煮至番茄变软出水;3、放入秋葵炒匀;4、然后加两碗水煮开;5、煮开后加盐和陈醋调味就可以喝了



白灼秋葵


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黄秋葵8个,小米辣1个
嫩姜、金兰素蠔油、盐
蔬果调味粉、植物油适量

1、秋葵洗净,小米椒切圈,嫩姜去皮切丝;2、锅中烧水,水开后滴入几滴油,放适量盐;3、放入秋葵,焯水2分钟;4、焯好水的秋葵切成小段,小米辣洗净切成圈;5、秋葵放盘子中,放上辣椒和姜丝;6、锅入油烧热后加入适量素蠔油、盐、蔬果粉、水,小火煮开;7、把调味汁浇在秋葵上即可



本文转自美食健康顾问

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