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健身也可以吃的甜品!只需6个食材的免烤版布朗尼brownie~

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秋日梧桐 发表于 9/9/2019 16:59:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天由@流汗的家猫 给大家带来一款健身也可以吃的甜品,只需6个食材的免烤版布朗尼brownie ~


不管你是什么样的厨房配置,哪怕再穷凶极恶,只需一把叉子,也能搞定的食谱哦!

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食材:
20-25个 黑椰枣
60g 核桃碎(或其他干果)
2tbsp 椰子油
1tbsp 水
1/2cup cacao粉
50g 86%黑巧克力
1小撮海盐(可选)
1小把椰丝(可选)

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1、黑椰枣去核儿,搅拌机搅拌,或者用叉子手动搅拌。
我在食材底选用了中东黑椰枣,是非常有营养的干果,没有其他附加甜味剂,只是利用黑椰枣本身的甜味和浓重的口感。

我早晨也会大红枣和黑椰枣轮换着吃。黑椰枣本身就太软糯太好吃了,真是神奇的食物。
2、倒入椰子油和水,搅拌至泥状。

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因为黑椰枣特别软,所以没有搅拌机也没有关系,用叉子手动搅就行。


如果实在没有椰子油的话,建议用没有什么味道的菜籽油。不要用橄榄油哦,它的味道和巧克力不太搭...

毕竟这个食谱的食材就这么几个,还是建议大家都给配齐了,不然香味肯定会欠点儿~

3、放入核桃碎继续搅拌。

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巧克力,是用cacao粉和86%的黑巧克力。黑巧克力可以增加新陈代谢,在减脂期间食用也很友好。

这里推荐大家用cacao粉,是没有加工过的生可可粉,营养价值更高,而cocoa粉是经过加工的熟可可粉。

可可粉我买的sunfood,是美国比较大的牌子,专做superfood,Navitas也行比较有名。
4、加入cacao粉和黑巧克力碎,搅拌。

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最后可以加一小撮海盐,加椰丝搅拌,增加风味,非常推荐,但别加太多了!(也可以试试用椰子面粉代替椰丝,好吃极啦~)
5、用勺子挖出到烤碗里,按实抹平。

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6、有烤箱200度烤10分钟,再静置10分钟,没烤箱直接冷藏。

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有烤箱的可以放入烤箱叮10分钟,拿出来记得静置10分钟,不然不好切。然后,就可以体会布朗尼切块爆浆的酸爽啦!爆浆来自于切块的黑巧克力碎。

7、吃之前再撒点核桃碎,淋点融化的黑巧克力酱!
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一小块有180大卡,虽然是很健康的甜点,但是要小心,好吃不能贪多,不然真的会有忍不住想要全部吃掉的危险!吃多了不能怪我哦~

特别注意:
1、一定要放到烤碗里按实,压实!不能散着烤哦!2、在烤碗里180度烤10分钟,只是加热巧克力用的,不要烤超过这个时间!
本文转自减脂餐

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