今日温尼伯

温尼伯门户

热搜 : 活动 团购

夏天燥热出汗多,多喝这碗汤,消暑瘦身一步到位!

[复制链接]
查看 : 126 | 回复 : 0
中庸派五爺 发表于 7/23/2019 19:37:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天是大暑,农历年中的第十二个节气,处于三伏天里的“中伏”前后,是一年中最热的时节。这样的酷热天,吃冬瓜真是再合适不过了。

冬瓜不含脂肪,膳食纤维高,其味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。炎炎炙热,吃些冬瓜,能很好疏解暑气,清新降燥。

fcf04b179c0f9ca803baf645fe54d4ea.jpeg

都说夏季养心,莲子就是最好的选择。莲子具有养心安神、健脑益智、消除疲劳等功效,搭配冬瓜煮汤,消暑祛湿还能瘦。

再用香菇蒂来为这道汤提鲜,煮好的汤清新鲜美,半透明的冬瓜软软的,口感粉糯的莲子散发出阵阵清香。

0bfde021533ee29c319c12fcfbe77059.jpeg

看似简朴的一碗汤,出乎意料得好喝,夏天做正合适!

消 暑 祛 湿 掉 秤 汤

22.jpeg
冬瓜500g/莲子一把
香菇蒂适量/香叶1片/盐少许

1. 莲子提前用冷水浸泡1小时。


2. 冬瓜去皮,保留一些绿色部分,去瓤去籽切块。(抗氧化的成分大都集中在皮里)


3. 将切好的冬瓜、泡好的莲子、香菇蒂和香叶一起放入锅中,加冷水没过食材。


4. 开火,烧开后转小火再炖20-30分钟,炖至冬瓜呈半透明状,出锅前加盐调味即可。


食材选择全素的,看似简单朴素,味道和功效都是翻倍的,清淡又不失鲜美。分享了做法之后,办公室的小伙伴都回去试着做了,都表示好喝,身心舒爽。

78442cef7d796f8b5e3d3ee4038b0638.jpeg

也可以省事地直接加整朵香菇,或者加入干虾来提鲜,但可能味道会过于喧宾夺主。莲子、薏米互相替换都可以。

dc5adb7d18407a7724a3733f9d7f474d.jpeg

这碗消暑祛湿的掉秤汤,三伏时节喝,加上注意健康饮食,出伏的时候肯定能掉秤~

本文转自美食工坊
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则