今日温尼伯

温尼伯门户

热搜 : 活动 团购

口感酥脆的花生米,原来要这么做!

[复制链接]
查看 : 106 | 回复 : 0
秋日梧桐 发表于 7/16/2019 16:55:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒鬼花生米
微信图片_20190716164821.jpg
花生米1000克、干辣椒50克、花椒3克、辣椒粉10克、白糖5克、精盐10克、熟白芝麻15克、食用油30克

1.准备去壳的花生米。
微信图片_20190716164826.jpg
2.用清水浸泡大约3小时。
微信图片_20190716164830.jpg
3.扒掉花生皮,沥水干分。(这一步需要花费比较长的时间,可以发动家人一起动手,或者边追剧时边剥。)
微信图片_20190716164834.jpg
4.沥干水分的花生米,装入保鲜袋中,入冷冻层冻12小时以上。
微信图片_20190716164839.jpg
5.干辣椒备用。
微信图片_20190716164843.jpg
6.各式配料称重备用。
微信图片_20190716164848.jpg
7.干辣椒,用干净的洗碗布擦干净后剪成小段。
微信图片_20190716164853.jpg
8.炒锅中注入食用油。
微信图片_20190716164858.jpg
9.下冷冻过的花生米,开火小火慢炸。
微信图片_20190716164902.jpg
10.炸至花生微微泛黄时捞起,沥油待用。
微信图片_20190716164906.jpg
11.炒锅中留少量底油,下花椒和干辣椒。
微信图片_20190716164911.jpg
12.小火炒出辣椒及花椒的香味。
微信图片_20190716164915.jpg
13.下花生米翻炒后加入精盐。
微信图片_20190716164919.jpg
14.加入白糖。
微信图片_20190716164928.jpg
15.加入辣椒粉,翻炒均匀。
微信图片_20190716164932.jpg
16.加入熟白芝麻。
微信图片_20190716164936.jpg
17.关火,炒匀后出锅。
微信图片_20190716164941.jpg
本文转自美食健康顾问

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则