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红糖冰粉 百香果樱桃汁 抹茶冰淇淋

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关爱空巢老仙 发表于 7/16/2019 11:22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
1
红糖冰粉
微信图片_20190716112023.jpg
by 小羽私厨

·主料·
冰粉粉〡20g
红糖〡30g

·辅料·
清水〡1000g
酒酿〡10g
花生碎〡15g
葡萄干〡15g
山楂块〡15g
西瓜丁〡15g
白芝麻〡适量
黑芝麻〡适量

·做法·
1. 汤锅里加入1000g水,开大火烧开后倒入20g冰粉粉,关火搅拌5分钟。
2. 倒到一个大点的容器里,放到一旁晾凉,等晾凉后再放到冰箱冷藏1小时。
3. 等冰粉快冷藏好时,开始熬红糖水:小锅里倒入适量清水,再加入红糖搅拌均匀,小火加热至红糖水浓稠冒泡,关火晾凉。
4. 冷藏好的冰粉舀到小碗里,淋入红糖水。
5. 再根据口味加入花生碎、葡萄干、山楂块、酒酿、西瓜丁,最后撒点黑、白芝麻即可。

2
百香果樱桃汁
微信图片_20190716112034.jpg
by a开心果a

·主料·
百香果〡2小个
樱桃〡7粒
雪碧〡1瓶

·辅料·
柠檬汁〡几滴
薄荷叶〡1片

·做法·
1. 樱桃去核,用勺子压一下,放入杯中,倒入雪碧。
2. 加入百香果肉、几滴柠檬汁,搅拌均匀。
3. 摆上一片薄荷叶,作为装饰即可。

3
抹茶冰淇淋
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by 一片小西瓜

·主料·
抹茶粉〡20g
淡奶油〡60ml
牛奶〡100ml

·辅料·
细砂糖〡30g
坚果碎〡适量

·做法·
1. 冰淇淋碗提前放入冰箱中冷冻至少8小时后取出,抹茶粉中加入牛奶搅拌均匀。
2. 淡奶油加糖打发,倒入抹茶粉牛奶中搅拌均匀。
3. 将搅拌好的液体倒入冷冻好的冰淇淋碗中,盖盖子启动开关进行搅拌10分钟。
4. 取出,放入杯中,根据个人喜好撒适当坚果碎点缀即可。

本文转自豆果美食
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