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有了”它“一个人的晚餐也能过得如此精致且有情调~ | 鸡...

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一壶茶 发表于 6/17/2019 11:48:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
一个人也要吃得好。自己为自己料理食材的时候,经常会碰到烹饪难度要求很高的食材,今天给大家带来的这道“鸡肉蒜香意大利面”里面的鸡肉就是看似平常但是料理要求很高的食材。一不小心它就会变得很干柴,来跟我一起看看如何处理它吧!
炒锅、水晶碗
鸡胸                                                 1块
法香                                                 1根
洋葱                                                 半个
蒜泥                                                 1碟
鸿禧菇                                               1朵
干辣椒                                               1碟
黑胡椒                                               适量
意大利面                                             1包
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【1】 汆烫鸡胸,将鸡胸切成薄片,然后放入开水侵泡。
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【2】 煮水,在水里加入适量橄榄油和盐。
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【3】 煮意面,将意面放入锅中煮。
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【4】 干煸鸿禧菇,锅中不要放油,干煸鸿禧菇至煸出香味,然后放入盘中静置。
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【5】 炒料,在锅中放入适量橄榄油和蒜末。
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【6】 炒料,在加入干辣椒和葱花,煸香后加入适量煮面的水。关火让面水和调料搅拌均匀。
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【7】 切鸡胸,逆纹将鸡胸肉切成片,可使口感较细嫩。
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【8】 炒面,将煮熟的意大利面放入锅中与调料一起煸炒。
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【9】 加料,加入煸香的鸿禧菇和切好的鸡胸肉片。
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【10】 盛盘,煸炒均匀后盛盘。
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【11】调味
加入适量黑胡椒和法香末,即可享用这道美食了!
师父这样处理出来的鸡肉非常嫩,一点也不干柴,而且非常入味。蒜香味很浓郁,夏天吃这个真是非常不错的选择,非常清爽。感谢师父让我品尝到这么美味的意大利面。快来为辛苦工作一天的自己做一道“鸡肉蒜香意大利面”来犒劳一下自己吧!
鸡肉蒜香意大利面:“我长这个样子!”
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本文转自詹姆士的厨房
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