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海苔鸡肉卷:外皮香脆,鸡肉鲜嫩,宝宝超爱

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秋日梧桐 发表于 4/3/2019 01:14:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
上次带女儿去喝早茶的时候,发现她特别爱吃海苔鸡肉卷。女儿一向挑食,没想到这个小小的鸡肉卷竟让她如此喜欢,我忍不住尝了一口,香甜又嫩滑,鸡肉一点也不会柴,外面的一层海苔让它吃起来带点嚼劲,怪不得小孩子那么爱吃啦。要做好这道小吃,选好海苔很关键,因为有些品牌的海苔,在煎制的过程中会散开,影响卖相和口感。所以我选择了性价比较高的百盛达海苔,用它卷鸡肉泥的时候,不会破裂,煎制的时候,紫菜也不会与肉泥分离,做紫菜卷毫无压力!
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海苔鸡肉卷
图文 | 萌城美食

紫菜        一小包
鸡胸肉        200g
玉米淀粉        15g
玉米        30g
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1. 玉米提前放入沸水中焯水2分钟。
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2. 鸡胸肉和玉米淀粉放入料理机中搅拌成肉泥。
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2. 鸡胸肉和玉米淀粉放入料理机中搅拌成肉泥。
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4. 鸡肉泥装入裱花袋中,紫菜平铺,挤出长条形。
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5. 慢慢向前卷起紫菜。
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6. 平底锅中加入少许油,把紫菜卷放入锅中,中小火煎至两端金黄就可以了。

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7. 完成了~~

本文转自美食天下
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