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如何零失误做出大师级的蛋包饭?| 咖喱蛋包饭

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小白2018 发表于 3/12/2019 11:38:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
看似简单的蛋包饭其实也有大学问,饭粒太软不行,太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。如何做出色香味俱全的蛋包饭?今天就教你零失误做出大师级的蛋包饭!

使用道具

炒锅、刀、碗

主要食材
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烹饪步骤
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【1】切洋葱,将1/4颗洋葱切丁备用。
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【2】切鸡腿肉,将去骨鸡腿肉切丁备用。
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【3】炒洋葱,将适量的色拉油倒入锅中,加入洋葱末翻炒。
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【4】加鸡腿肉,将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。
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【5】加米饭,将适量的米饭放入锅中,加少许橄榄油翻炒。
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【6】打蛋液,将4个鸡蛋打成蛋液备用。
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【7】调味,将1小块黄油放入锅中,加适量的咖喱粉、盐翻炒。
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【8】加牛奶,将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。在蛋液中加入适量的牛奶,可使口感滑嫩。
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【9】加黑胡椒,将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。
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【10】炒米饭,用大火将米饭炒干、炒松散。
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【11】混合蛋液,将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。
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【12】炒米饭,将适量的橄榄油倒入锅中,将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。
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【13】塑形,将米饭塑形盛盘即可享用美味。
咖喱蛋包饭:“我长这个样子!”
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本文转自詹姆士的厨房

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