今日温尼伯

温尼伯门户

热搜 : 活动 团购

这道泰国料理好吃到让你怀疑人生!| 泰式咖喱海鲜汤

[复制链接]
查看 : 320 | 回复 : 0
江湖跳跳糖 发表于 2/25/2019 15:38:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
有人问东南亚最懂吃辣的国家是哪一个?那当然是泰国。我经常看到一个有意思的现象:很多人在吃泰国辣味料理时,一边大喊受不了,一边埋头继续吃!因为这种辣浓重而直接,好吃到你怀疑人生,根本停不下来!而当浓浓的海鲜遇到咖喱时,味道又会有多诱人呢?试试你就知道啦!
使用道具

搅拌器、细滤网、炒锅
主要食材
微信图片_20190225141717.png

微信图片_20190225140906.gif
烹饪步骤
微信图片_20190225140912.jpg
【1】熬虾汤
将虾壳炒香,加水熬煮虾汤。
微信图片_20190225140917.jpg
【2】切香茅
将香茅切段备用。
微信图片_20190225140920.jpg
【3】打酱料
将干辣椒、香茅、蒜、姜片、夏威夷果放入搅拌杯中,加入适量水,打成泥备用。
可根据自己的喜好加入适量的辣椒。
微信图片_20190225140924.jpg
【4】加色拉油
在搅拌杯中加入少量色拉油。
加入适量的色拉油,可以使酱料的口感更加绵密。
微信图片_20190225140930.jpg
【5】炒洋葱和辣椒
将洋葱丝和红辣椒放入锅中炒。
微信图片_20190225140934.jpg
【6】炒鸿禧菇
将鸿禧菇放入锅中炒。
微信图片_20190225140939.jpg
【7】炒蛤蜊
将蛤蜊放入锅中炒,并加入适量咖喱粉。
微信图片_20190225140943.jpg
【8】加耗油
在锅中加入适量的蚝油。
微信图片_20190225140948.jpg
【9】熬汤
将虾壳汤倒入锅中,并加入酱料熬煮。
微信图片_20190225140951.jpg
【10】切香菜
香菜切末备用。
微信图片_20190225140955.jpg
【11】加鱼露和椰浆
在锅中加入适量的鱼露和椰浆。
微信图片_20190225141000.jpg
【12】盛盘
将煮好的泰式咖喱海鲜汤倒入碗中盛盘。
微信图片_20190225141004.jpg
【13】撒香菜末
在泰式咖喱海鲜汤上撒上适量香菜末。
微信图片_20190225141009.jpg
【14】加柠檬汁
在泰式咖喱海鲜汤里加入适量柠檬汁。
泰式咖喱海鲜汤:“我长这个样子!”
微信图片_20190225141014.jpg
微信图片_20190225141025.jpg
微信图片_20190225141030.jpg
微信图片_20190225141033.jpg

本文转自詹姆士的厨房

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则